现代生活中，苦瓜减肥法已经越来越为人们所熟知的一种减肥方法。苦瓜富含水分，热量却只有15大卡/克，是极佳的减肥食材。说起苦瓜的减肥妙处，简直数不胜数，苦瓜汁能降火气，排毒养颜；苦瓜沫用来敷在脸上能祛痘；是一种减肥的食材。那么苦瓜怎么吃具有减肥效果呢？减肥原理是什么呢？下面小编推荐苦瓜减肥食谱：减肥瘦身，让你越吃越瘦，我吃了6天暴瘦3斤！家里人都为我感到开心，现在家里人天天吃呢，赶紧试试吧！
苦瓜减肥原理：
1、热量低，能抑制脂肪的吸收
每克苦瓜只有18千卡的热量，比减肥中的美眉最喜欢吃的番茄还少7千卡热量，虽然比黄瓜的热量要高，但是却能让身体有更多的饱腹感。苦瓜包含的苦味素，根据实验发现，每1毫克就可以防止克脂肪的吸收。
2、消肿，清热解毒
苦瓜能除邪热解劳乏，强健心脏和保护视力，是清爽清凉的夏季食品。迅速消除毒素，避免了毒素的积累，从而除水肿减肥。
1、苦瓜拌海带芽
材料：苦瓜g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
做法：
1.海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。
2.碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
功效：
苦瓜是一种可以入药的蔬果，除了入药的效果还有苦瓜减肥法，你听过吗?苦瓜也是一种很好的减肥食品，苦瓜瘦身能够让你快速瘦下来哦！编辑与你分享苦瓜减肥食谱，想要成功瘦身不吃苦，苦瓜减肥方法帮到你，瘦出轻盈好身材！
2、苦瓜肉卷
材料：(1人份)苦瓜g、里脊薄片4片(约g)、蒜泥1小匙、酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒各适量。
作法：苦瓜去籽、切长条，用肉片卷起，并用牙签固定，排盘淋上少许酒。放进电锅中蒸熟后，再倒出汤汁。将蒜泥、酱油、水、糖、乌醋调匀，拌入汤汁，再淋在苦瓜肉卷上即可。
功效：
苦瓜确实很好的一个蔬菜啊，很多人都误解苦瓜，不理解苦瓜的好，可惜。夏天吃苦瓜最好了，除了能减肥还可以清热去火，凉茶都不用喝了。
3、苦瓜炒饭
材料：
苦瓜克、玄米饭克、盐1/3茶匙、胡椒粉适量、白芝麻2茶匙、沙拉油2茶匙。
做法：
1、将苦瓜洗净后去瓤，然后切薄片，大约3毫米的厚度，这样炒起来更脆更香口，然后用盐水浸泡5分钟后，捞起隔掉水分。
2、用沙拉油热锅后，将苦瓜放入锅中爆炒一下，然后倒入煮好的玄米饭，一边混合一边炒一下，最后放点盐和胡椒粉、白芝麻调味即可。
功效：
香脆的苦瓜，苦味刚刚好，吃起来带几分香味，跟同样具有减肥效果的玄米饭一起，发挥出清新又健康的减肥功效，帮你排出全身的毒素，丰富的膳食纤维重整肠胃环境，改善易胖体质。
4、香橙拌苦瓜
材料：苦瓜、橙子、白糖、水。
做法：
1、首先将苦瓜洗干净后挖瓢洗干净，切成片状。
2、然后将苦瓜摆放在盘子里面。
3、接着将橙子去皮，同样是切成片状，但是橙子的片状要稍微比苦瓜大一点，
4、将橙子片放入装有苦瓜的盘子中。
5、之后再用一个橙子挤出橙汁倒入杯子中，
6、将牛奶倒入橙汁中搅拌均匀，
7、将橙子汁倒入苦瓜片和橙汁片中，加入适量的白糖就可以食用。
功效：
这道香橙拌苦瓜是一种极好的清热的减肥食品。将苦瓜和橙子融合在一起，就可以削减苦瓜的苦味，让苦瓜入口更加甘甜。除此之外，橙子的味道也会因为有苦瓜的滋润而变得更加独特，因此这个减肥食品会在苦瓜和橙子的相辅相成中变得更加美味。
5、青绿苦瓜浓汤
材料：苦瓜克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量
做法：
1、把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油。
2、在藕粉中加点清水搅拌均匀。
3、苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷即可。
功效：苦瓜营养丰富，它含有的维生素C是所有瓜类蔬菜中的最多的，维生素C可以加速脂类的代谢。加上糖和脂肪含量非常低，因此非常适合肥胖者食用。