第一种：中焦水肿
——肝源性水肿
肝脏病变引发水肿
肝脏病变的时候，它的疏泄功能不能正常发挥，水液的循行也出现了障碍。
肝有病还会累及到脾，导致脾运化水湿的功能发生障碍，于是出现了中焦水患！
腹部水患跟肝脏息息相关，如果不加干预的话很有可能变成肝癌！
肝源性水肿病征
肝源性水肿有以下症状：在没有暴饮暴食、没有合理地解释腹部脂肪增加的情况下，腰围增大快速，伴随着肚子胀、恶心、消化道反应比如腹胀、脸部黑黄等症状出现。
自测引起肝癌的水患
医院做B超检查以外，还有比较简单的自测肝源性水肿的方法，即叩击的方法：侧卧拍打腹部，如果上面是清音，下面是浊音（低沉的声音），可能预示着肝脏水患。
肝脏所必需的重要物质
肝脏是一个再生能力很强的器官，它有很强的自我修复能力，它所需的一种重要物质是蛋白质。如果肝脏所需的蛋白质能充分供给的话，它的自我修复功能会提高，蛋白质对于肝脏来说非常重要！
肝源性水肿是因为肝脏已经受到了损坏，它会导致蛋白质在血液中的含量减少，如果再缺少蛋白质，会导致水患的加重。
所以，多食用优质蛋白质可以促进肝脏再生，辅助修复、保护肝脏、预防缓解肝脏水患。
治疗中焦水患最好的鱼——鲤鱼
唐代孙思邈的《千金方》记载了这样一个方子：专门用鱼来治疗中焦水患。鱼含有相当丰富的蛋白质，蛋白质的质量也非常好，鱼肉纤维细嫩，容易消化吸收，对老年朋友更适合。
治疗中焦水患最好的鱼是鲤鱼，在传统中医理论中：鱼鳞营养丰富，含钙高，含有胶原蛋白，磷脂多，不去鳞的鲤鱼对预防致命的水患大有作用。
可是不去鳞的鱼究竟应该在怎么做呢？小编接下来就来向你揭秘巧做不去鱼鳞的红烧鲤鱼的简单秘方。
挑选食材细节：刚杀的鱼肉是紧实的，新鲜鲤鱼在冰箱冷藏2~3小时味道最佳。
巧做不去鳞的红烧鲤鱼
1
炸鱼：在带鱼鳞的鲤鱼上打上花刀，将干淀粉涂抹在刀口处（保证水分不会轻易流失），将油温控制在七成热（度）炸鱼。
2
调酱汁：煸炒姜、蒜，加入少许盐，糖醋比例1:1加入，再加入适量水淀粉。
3
待鱼炸到酥脆（鱼鳞和鱼骨都可以直接吃的时候），转移到盘中，淋上酱汁即可。
注意：吃鱼一定要小心鱼刺，绝对不能把鱼刺吃下去，如果鱼刺把食管胃底静脉曲张刺破，会造成大出血，这是致命的！
第二种：下焦水肿
——心源性水肿
心源性水肿病征
心源性水肿患者会出现胸闷、心慌、喘气、短气、夜晚比白天的尿量多等症状。
简单辨别方法：
心源性水肿首发部位是下肢，一般发生在脚踝、足背内侧。出现凹陷性水肿时，用手一摁下去就会有一个大坑，且长时间不能复原。
专家提示
预防、缓解致命心脏水肿的主要原则是减轻心脏负荷。专家建议：每顿饭不要吃到足够饱，一般吃到七成或者八成饱即可，尽量吃容易消化、吸收的食物。
心源性水肿预示着心脏功能的衰退，一定要配合心内科、心外科专业医生的指导进行积极治疗。另外，心源性水肿患者还可以在临床医生的指导之下进行辅助食疗。
护心搭配
01
桂枝
桂枝中含有的肉桂酸、肉桂醛可以扩张冠状动脉，有增加心脏的营养性血流量、辅助保护心脏的作用。
牛肉
02
牛肉含有的辅酶Q10有促进能量代谢和抗氧化作用，对心脏、血管都有保护作用。
接下来，小编来向您揭秘护心、强心又营养美味的桂枝牛肉的做法！
护心桂枝牛肉秘方
1
桂枝加水浸泡，生的纯瘦牛肉切片备用。
2
上浆：先在牛肉中加入黄酒去腥，搅拌均匀后，加入适量生抽，倒入适量桂枝水，分2~3次加水（让牛肉保持更多的水分，肉更细嫩），加入适量淀粉。
3
开火煸炒：锅底加入少量油，油温保持七成热（度），加入牛肉，快速打散，姜、蒜，桂枝、孜然下锅，再加入适量耗油翻炒均匀，最后加入适量香菜提味。
注意：心脏病是因为过多地摄入了高蛋白、高脂肪，桂枝牛肉只能适量食用，再美味也千万不能贪吃喔！
第三种下焦水肿
——肾源性水肿
下焦水肿病征
肾本身的功能就是把水、钠过滤出去，如果水、钠不能排除到体外，形成了水、钠的潴留，就会导致水肿的产生。
肾脏病变引起的首发水肿都是在皮肤比较松薄弱的地方，比如眼皮、脸部、脚踝。患者还会出现排尿异常、尿量少、尿频、尿里泡沫多、腰酸、腰疼等症状。
认识误区
值得注意的是：泌尿系统上的肾，是指肾脏器官，而非中医所说的性功能上的肾。所以，传统观念里的补肾食物，比如韭菜、生蚝、腰子等并不能补肾脏，对肾源性水肿也毫无作用！
那真正能补肾脏的食物到底是什么呢?
保护肾脏的食物
01
桑葚
肾脏功能的损坏是因为肾动脉的损坏，导致肾功能的下降。“三月桑葚赛人参”，桑葚是补肾、护肾的最佳水果，它富含花青素和白藜芦醇等抗氧化物质，能减少动脉硬化。
挑选桑葚建议：黑色桑葚是最有营养的，所含多酚含量最多，其次是红色，最少的为白色。所以，建议大家挑选紫色桑葚！
板栗
02
唐代医学家孙思邈曾称板栗为“肾之果”，“肾病宜食之”。板栗含有低植物蛋白，高碳水化合物，油脂含量在坚果里面也是非常少的。
所以，板栗十分符合肾病患者的饮食需求，肾病患者可以用板栗代替一部分主食，达到减轻肾脏负担的作用。
护肾养生菜：板栗烧鸡
1
简单腌制：鸡腿去骨切丁、板栗煮熟去壳备用。鸡丁中加入少许料酒去腥、少许耗油，加入酱油调色，腌制3分钟。
2
煸炒葱、姜、蒜，待香味渗出，倒入鸡丁进行煸炒，再将春笋下锅，倒入板栗翻炒。
3
倒入适量黄酒，再加入适量老抽调色，然后加入适量的清水进行烹煮（没过食材为标准）。最后，加入适量白糖、彩椒翻炒即可出锅。
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